—  —  —  — Производящее хозяйство

Исследования

 

Производящее хозяйство


Производящее хозяйство — это форма хозяйственной деятельности, при которой основным источником существования становятся выращиваемые культурные растения и домашние животные. В производящем хозяйстве человек самостоятельно создаёт необходимые для жизни продукты.

У тюркоязычных народов (в т.ч. у шорцев) было мотыжное подсечно-огневое земледелие с примитивными орудиями (мотыги, деревянная соха «андазын», борона из ствола дерева). Выращивали ячмень, колосья которого обжигали на костре, обмолачивали цепами, очищали на ручных веялках и перемалывали в «талкан» на ручных мельницах. Основной системой земледелия русских Сибири была залежно-паровая (без удобрений, с оставлением земли «в залежь» до восстановления плодородия). Главным орудием была соха-колесуха, боронили деревянными боронами с железными зубьями. Сеяли вручную из «сашела», убирали серпами, молотили цепами после сушки в овинах. Выращивали пшеницу, рожь, овёс, картофель, лён, коноплю, табак и огородные культуры.

Земледелие у русских было основой хозяйства, тесно переплетённой с природными условиями, общинным укладом и духовной культурой. По Кузбассу в начале XX века структура растениеводства была следующей: средняя запашка составляла 3 гектара на домохозяйство; треть посевных площадей (35 %) была занята под главную продовольственную зерновую культуру — пшеницу; другая треть (32 %) — под основную кормовую зерновую культуру — овёс; пятая часть посевных площадей (22 %) была занята под вспомогательную продовольственную культуру, каковой являлась рожь. Таким образом, 90 % всех кузбасских посевных площадей были заняты зерновой триадой пшеницы, овса и ржи, 6 % приходилось на остальные зерновые, технические и овощные культуры, 3 % — на ячмень и лишь 2 % — на картофель. В 20 % кузбасских селений имелись мельницы, в большей мере они были распространены в степной зоне (в 35 % сельских населённых пунктов), в меньшей степени — в горно-таёжной (всего лишь в 15 % селений), но и средняя запашка в последней была вдвое меньшей, чем в степной зоне. В этой же связи в хозяйствах горно-таёжной зоны вдвое меньшее, чем в степной, распространение получил сельскохозяйственный инвентарь.

Земледелие



Скотоводство являлось основным занятием народов лесостепных и предгорных районов Южной Сибири (в т.ч. у телеутов). Преобладало коневодство кочевого и полукочевого типа. У таёжных охотников (шорцы) скотоводство было подсобным. Гужевой транспорт (сани, телеги, волокуши) был заимствован у русских. Русские народы в Сибири разводили лошадей, овец, коз и домашнюю птицу. С весны до осени скот содержался на подножном корме. Зимой кормили сеном и соломой. С приходом переселенцев распространилось стойловое содержание в тёплых хлевах.

Животноводство составляло экономическую основу крестьянского хозяйства в дореволюционный период. Скот держали для получения молока, мяса, сала, масла, шерсти. Несмотря на достаточно благоприятные пастбищные угодья Кузбасского региона, следует помнить, что территория Кузбасса в то время была зоной тайги и болот. Поэтому настоящим бедствием для здешнего рогатого скота являлось чрезвычайное обилие кровососущих насекомых: комаров, оводов, слепней. Зимой скот содержался в загонах, которые были построены из тонких бревен, щели между которыми заполнялись мхом.

Во второй половине XIX века структура животноводства в Кузбассе была таковой: в общей массе поголовья 34 % составляли лошади, 33 % – мелкий рогатый скот, 22 % – крупный рогатый скот и всего 11 % – свиньи. Выращивание свиней было не очень популярным, поскольку за ними требовался повышенный уровень ухода.

Больше всего разводили лошадей, ведь именно лошадь в то время была главной тягловой силой. Они использовались для перевозок руды, угля, готовых изделий с заводов и рудников в Кузнецком округе, трактовой гоньбы в Мариинском округе.

Скотоводство



В музейных коллекциях содержится предметы скотоводства, орудия обработки земли, орудия для посева и жатвы, орудия для обработки зерновых, предметы пчеловодства, орудия обработки волокон и шерсти, орудия для выделки шкур и кожи, инструменты для окрашивания дерева, столярные и плотницкие инструменты, орудия для металлургии, орудия для кузнечества, приспособления для изготовления глиняной утвари, а также образцы гончарных изделий.

Назад

Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры? Напишите — решим!
 

Чтобы оценить условия предоставления услуг, используйте QR-код или перейдите по ссылке